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	<title>Fermentieren &#8211; tourstory.de</title>
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	<description>Journal für Reisen und Kultur</description>
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		<title>Woche 3: Es geht ans Eingemachte: Herbst-Vanlife am Bodensee und im Linzgau</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Stefan Blanz]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 09 Nov 2024 09:04:20 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Nachdem sich eine Grippe endlich wieder etwas verzieht, kommen meine Projekte auch wieder in Fahrt. Dazu gehören vor allem die Kulinarik rund um den Bodensee, aber auch Tuttlingen spielt hier mit. Eingelegter Kürbis für BBQ-Genüsse Samstag, 2.11.24: Endlich finde ich die Kraft, einen Hokkaido zu zerlegen. Die mundgerechten Stücke koche ich zunächst ein wenig. Allerdings beschränke ich mich statt der häufig empfohlenen zehn bis fünfzehn Minuten auf fünf, denn Hokkaido lässt sich auch roh genießen und mein Plan ist, den Kürbis als Topping zu einem BBQ zu servieren. Da passt es schon etwas knackiger. Zum Einkochen mache ich einen Sud ]]></description>
		
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		<title>Besuch beim Fermentations-Workshop: Öffne deinen Spirit und dein Kimchi</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Stefan Blanz]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 07 Nov 2024 11:38:26 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Das Interesse an regionaler, naturbasierter und gesunder Ernährung wächst. Mitwachsen können alle, die ihr Wissen über Lebensmittel erweitern. Ein Besuch beim Fermentations-Workshop sorgt für einen leichten Einstieg.]]></description>
		
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		<title>Woche 1: Es geht los: zwischen goldenem Oktober und Bonjour Tristesse</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Stefan Blanz]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 24 Oct 2024 14:09:20 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Ein neues Vanlife-Projekt beginnt: "Wintercamping am Bodensee", lautet das Stichwort. Einen kompletten Winter verbringe im Wohnmobil. Mitte Oktober beginnt das Abenteuer. ]]></description>
		
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