Gibt es etwas Angenehmeres, als Lernen und Genießen miteinander zu verbinden? Wer darüber hinaus gesunde Ernährung, artgerechte Tierhaltung oder kulinarische Zubereitung zu seinen Themen zählt, sollte an einem Fairfleisch-B2B-Seminar mit Fleischspommelier Michael Keller teilnehmen.
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Kennt Ihr das: “Ich will dafür sorgen, dass jeder Bauer am Sonntag ein Huhn im Topf hat”?
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Ein kulinarischer Roadtrip durch Europa von Victoria Lommatzsch, erschienen im Wenn Nicht Jetzt-Verlag
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Während meiner Wohnmobil-Tour an den Ober- und Hochrhein wollte es das Schicksal, dass ein Tag dem Elsass gehört. Aus besonderem Anlass ging es nach Pfaffenheim auf den Schauenberg, wo sich ein kleines Kloster und die Wallfahrtskapelle “Notre Dame du Schauenberg” befindet. Auf dem Weg dorthin machte ich einen Stopp am Bahnhof in Freiburg, um Pater Notker Hiegl abzuholen.
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