Vom Herrenhaus zum Wirtshaus: Bayerisch-Schwäbisches am Gitzenweiler Hof

Das Gebäude zieht bereits durch seine Architektur die Aufmerksamkeit an. In Verbindung mit dem fröhlichen Farbenspiel an der Fassade, der großzügigen Terrasse und dem darunterliegenden Spielplatz ist es ideale Heimstatt für ein familienfreundliches Wirtshaus mit bayerisch-schwäbischer Küche. Das Wirtshaus gehört zum Campingpark Gitzenweiler Hof, kann aber auch von externen Gästen besucht werden, die in Lindau oder der Umgebung unterwegs sind und beispielsweise auf einen Radtour einkehren wollen. Und Einheimischen stehen die Türen natürlich auch offen.

Camping leben, Camping lesen auf der Wirtshaus-Terrasse

Geschichtsträchtiger Weg vom Herrenhaus zum Wirtshaus

Heute ist der Gitzenweiler Hof ein renommierter Campingpark, der bis zu 2500 Gäste pro Nacht aufnehmen kann. 60 geschichtsträchtige Jahre liegen bereits hinter dem Outdoor-Feriendomizil und er ist in vielem typisch für die Geschichte des Tourismus in ganz Süddeutschland. Doch die Geschichte des Gitzenweiler Hof reicht bis ins 14. Jahrhundert zurück. Die älteste Urkunde im Lindauer Stadtarchiv weist den Gitzenweiler Hof ursprünglich als adlige Siedlungsanlage aus, als Höfe des Ritters Ulrich zu Ebersberg. Doch der verkaufte an den Lindauer Bürger Heinrich Sürg, dem mehrere Besitzer bis ins 17. Jahrhundert folgten, ehe die Familie von Heider zu Gitzenweiler das Anwesen übernahm. Später wurde es zu einer Landwirtschaft. Doch in den 1950er Jahren begann dann die Camping-Ära. Getrieben von der Entwicklung der individuellen Mobilität übernachteten hier am Anfang Durchreisende nach Italien und bald wurde der Gitzenweiler Hof selbst als Ziel entdeckt. An der Stelle, an der heute das Wirtshaus steht, befand sich stets das Herrenhaus, das im Laufe der Jahrhunderte mehrfach erneuert wurde. Das Nachbargebäude, in dem sich heute Camperküche, Massageraum, Friseur und Bücherei befinden, war ursprunglich ein Backhaus.

Das Wappen der Lindauer Familie Heider ziert seit dem 17. Jahrhundert den Gitzenweiler Hof und heute das Wirtshaus-Gebäude.

Gitz-Eigentümerin Heidrun Müller führt die Geschäfte des Wirtshauses.

Liebe zum Detail beweisen die Wirtshaus-Macher bei der Tischdeko

Heimatfeeling auf dem Wirtshaus-Teller

Gäste können hier in angenehmer Atmosphäre bayerisch-schwäbische Küche genießen. Die Küche ist rustikal, heimatlich und bietet regionale Speisen, durch die Gäste die Region kennenlernen oder auf Bewährtes zurückgreifen können. Flädlesuppe, Kässpätzle, Maultaschen, Schnitzel und Zwiebelrostbraten sind die schwäbischen Wirtshaus-Klassiker auf der Wirtshaus-Karte. Abgerundet wird das Angebot durch Tagesangebote, die dann schon etwas unkonventionellere Speisen feil bieten: bei unserem Besuch waren das zum Beispiel Allgäuer Krautkrapfen. Hier finden sich auch mal mediterrane Highlights (z.B. Vitello Tonato). Wer Süßes liebt, ist hier auch richtig. Es gibt eine verhältnismäßig umfangreiche Nachspeisenkarte und am Nachmittag wird Kaffee und Kuchen serviert.

Frisches aus dem Bio-Garten auf dem Wirtshaus-Teller

Zu den unspektakulären, aber ökologisch interessanten Ecocamping-Angeboten auf dem Gitzenweiler Hof gehört der Bio-Schaugarten. An einer Ecke neben einem der Weiher pflegt die Landschaftsgärtnerin des Campingparks verschiedenste Kräuter- und Gemüsesorten in mehreren Hochbeeten. Sie zieren nicht nur den Gitz und erfreuen die Augen der Gäste. Wenn Rosmarin, Thymian, Petersilie, Zirtonenmelisse oder Salate, Fenchel, Zwiebeln, Tomaten oder Rucola wieder erntereif sind, wandert der Ertrag in die Wirtshaus-Küche und wird dort weiter verarbeitet.

Die Wirthaus-Leute haben sich gut auf Kinder eingestellt. Extrawünsche werden unkompliziert erfüllt. Mein Sohn hatte ein Schnitzel, wollte aber lieber Spätzle mit Soße dazu. Das unkomplizierte Anrichten im Napf hat mir auch gut gefallen. Wozu soll man große Arrangements machen, wenn die Kleinen dann doch wieder sagen: „Die Tomate (von der Deko) will ich nicht!“

Salat wird extra serviert. Find ich gut, so bekommt man ihn nur, wenn man ihn will. Ich wollte. Frische, knackige Zutaten, gute Soße.

Auf der Tageskarte des Wirtshaus stand auch ein Brauergulasch mit Kartoffelknödel. A propos Bier. Freunde regionaler Brauereien kommen im Wirtshaus auch auf ihre Kosten. Passend zum Gitzgrün gibts im lindengrünen Design das Lindauer Hell von der Inselbrauerei. Es wird in Lizenz gebraut von der Braumanufaktur Simmerberg nach traditionellen Rezepten der Inselbrauerei Lindau. Es ist süffig und vollmundig und mit 4,8 Vol. % auch nicht ganz so stark wie andere Vollbiere. Prost und Mahlzeit!

Reservierungen (während der Corona-Verordnung) unter Tel 08382 / 5145