Zerlegtes Label Rouge-Hähnchen mit Gemüse und Kräutern

Erstklassig: 1 Hähnchen. 2 Personen. 4 Gänge

3. Februar 2021 Stefan Blanz Rezepte, Frankreich, Genießen auf Reisen, Kultur, Nachhaltigkeit

Kennt Ihr das: “Ich will dafür sorgen, dass jeder Bauer am Sonntag ein Huhn im Topf hat”?

mylocalmeat.de: Kann Fleischversand gut werden?

10. September 2020 Stefan Blanz Baden-Württemberg, Genießen auf Reisen, Nachhaltigkeit

Neulich habe ich online bei mylocalmeat.de ein Paket mit Fleisch bestellt. Das kam dabei raus…

Buchempfehlung: The Van Taste. Ein kulinarischer Roadtrip

11. August 2020 Stefan Blanz Frankreich, Genießen auf Reisen, Lesenswertes, Nachhaltigkeit, Natur, Norwegen, Portugal, Reisemobile, Spartipps

Ein kulinarischer Roadtrip durch Europa von Victoria Lommatzsch, erschienen im Wenn Nicht Jetzt-Verlag

Vom Herrenhaus zum Wirtshaus: Bayerisch-Schwäbisches am Gitzenweiler Hof

4. Juni 2020 Stefan Blanz Bayern, Camping, Genießen auf Reisen, Geschichte

Die markanten rot-weiß-gestreiften Fensterläden signalisieren die traditionsreiche Geschichte des Wirtshauses auf dem Gitzenweiler Hof.

Bohinj: Naturnähe und Kulinarik in der Gorenjska

26. November 2019 Stefan Blanz Genießen auf Reisen, Hotels und Pensionen, Natur, Slowenien

In Bohinj kann man in naturnaher Umgebung einmalige kulinarische Entdeckungen machen.

Flaschenwand bei KOmmprobier Langenargen

Kompromisslos Bier: KommproBier

23. November 2019 Stefan Blanz Baden-Württemberg, Genießen auf Reisen, Kultur, Nachhaltigkeit

KommproBier in Langenargen ist einer der wichtigsten Hopspots für Bierliebhaber in der Bodensee-Region.

Buchtipp: Geschmeidige Kost. Essen ohne Barriere

5. August 2019 Stefan Blanz Genießen auf Reisen, Lesenswertes

Kennt Ihr den Spruch: “Mach Disch mal gschmeidig!”. Üblicherweise findet er Anwendung bei der Überwindung fehlender Gelassenheit oder sexueller Verklemmtheiten. Wer jedoch von Schluckbeschwerden betroffen ist, benutzt den Begriff anders, so auch Claudia Braunstein in ihrem Buch “Geschmeidige Kost”.